大姆指食品有限公司总部坐落在全国毛织重镇—广东东莞市大朗镇。1989年6月18日，总经理叶伟裕先生在长富路开办第一家小饼店，取名美莲达西饼屋。1994年9月8日，饼屋迁至长富路183号（即长富分店），生意日渐红火。1995年12月31日，美景分店开业，正式改名大姆指西饼屋。2001年，是公司最为重要的一年，2月28日，美景烘焙专门店开业，公司迈向专营西饼连锁店的连锁经营，5月28日，巷头专门店开业，正式成立大姆指食品有限公司，从个体经营转向私营连锁企业。公司主要经营项目有：西饼、蛋糕、月饼、中餐。特别是蛋糕和月饼，在东莞地区拥有极高的知名度。2004年公司分别通过了ISO9001-2000版及HACCP食品质量安全双体系认证，成为华南地区首家通过双认证烘焙企业